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 gâteaux de régimes

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emma06

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Date d'inscription : 07/10/2007

MessageSujet: gâteaux de régimes   Dim 13 Avr - 23:06

gâteau a la poêle


100g de farine, 50g de maïzena
1 paquet de levure alsacienne
1 sachet de sucre vanillé ( ou plus si vous pouvez manger du sucre)
10cl de lait d'amande ( ou de lait écrémé)
5cl de jus de pomme ( sans sucre)
1 cuillère à soupe de crème de soja ( ou de crème fraîche allégée)
2 poignées de cerises ou de mirabelles ou de pommes en cubes
Bien mélanger dans un saladier et faire cuire à la poêle à fond épais à feu très doux ,
15mn d'un coté et dés qu'il est pris on tourne et 5mn de l'autre



--------------------------------------------------------------------------------


Gâteau aux amandes

150 g de farine T80
100 g d'amandes en poudre
150 g de sucre complet
2 c à s. de maïzena
1/2 sachet de levure chimique bio
1/2 c à c. de bicarbonate
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé

250 ml de lait de soja
50 ml d'huile de macadamia ( ou une huile neutre, colza, tournesol... )
1 c à s. de sirop de céréales ( ou du miel ou bien le supprimer )
1 c à c. d'arôme amande amère


Mélanger d'un côté les ingrédients secs, de l'autre les ingrédients liquides.
Mélanger délicatement les deux préparations.
Verser dans un moule huilé et cuire à four moyen (180°C)
jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche, environ 35 mn.


--------------------------------------------------------------------------------

gâteau diététique sans oeufs, sans beurre
1 mug de farine (je prends de la complète)
1 mug de flocons d'avoine ( ou remplacer par 1 mug de farine )
1 mug de sucre (je prends du roux)
1 pincée de sel
1 verre de lait (vache ou soja)
1 paquet de levure alsacienne
quelques fruits secs en dés
ou une pomme, une banane...


pour aromatiser :

une cuillère à soupe de fleur d'oranger ou eau de rose ou rhum
épices au choix (ex de la cannelle avec la pomme, du gingembre avec la banane...)
zeste d'agrumes
Mélanger le tout dans un saladier.
Vous en aurez pour une minute.
Cuire dans un moule à manqué beurré (je prends un moule en silicone pour éviter de beurrer)
30 mn dans un four préchauffé à 200.
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