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 Recette Blanc de dinde parfumé

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emma06

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Date d'inscription : 07/10/2007

MessageSujet: Recette Blanc de dinde parfumé   Dim 13 Avr - 23:20

Ingrédients :

4 blancs de dinde
250 g de purée de tomate
2 pommes
1 oignon
3 gousses d'ail
1/2 citron
6 brins de persil
1 pincée de curry
1 pincée de cannelle
1 pincée de muscade
10 cl de crème fraîche 1 c.a.s d'huile
20 g de beurre
sel, poivre.



1- Couper la viande en morceaux.
Eplucher les pommes, l'oignon et l'ail et couper le tout en petits morceaux.
Ciseler le persil et presser le jus de citron. Réserver.

2- Faire chauffer l'huile et le beurre dans le wok. Déposer les morceaux de dinde et les faire revenir.
Ajouter les pommes, l'oignon et l'ail.
Saupoudrez de curry, de canelle et de muscade. Saler et poivrer à votre convenance. Ajouter le jus de citron et la purée de tomate. Couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes.

3- Ajouter la crème, remuer, saupoudrez de persil et servir aussitôt.
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Recette Blanc de dinde parfumé
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