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 Feuille à feuille aux fraises

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emma06

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Age : 67
Localisation : nice
Date d'inscription : 07/10/2007

MessageSujet: Feuille à feuille aux fraises   Ven 18 Avr - 22:54

Ingrédients
1/4 de litre de lait
1/2 gousse de vanille
édulcorant ou 1 c à soupe de sucre
2 œufs
25 g de maïzena
4 feuilles de brick ou de pâte phyllo
beurre
200 g de fraises



Préparation

Faire bouillir le lait avec la 1/2 gousse de vanille.
Battre les oeufs, le sucre et la maïzena.
Verser le lait bouillant, puis faire bouillir la préparation 2 minutes. Verser dans un saladier, recouvrir d'un film alimentaire et mettre en attente au froid.
Découper des cercles dans les feuilles de brick ; beurrer très légèrement et faire dorer au four à 200° C.
Laver puis couper les fraises en lamelles.
Monter le feuille à feuille en alternant, feuille, crème et fraises (comme pour un millefeuille).
Servir avec un coulis de fraises.
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Feuille à feuille aux fraises
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