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 Mousse de fraises...légère et délicieuse!

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emma06

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Localisation : nice
Date d'inscription : 07/10/2007

MessageSujet: Mousse de fraises...légère et délicieuse!   Lun 5 Mai - 23:26

Ingrédients (6 grosses verrines):

-500 grs de fraises

- 250 grs de fromage blanc 0%

- 2 blancs d'oeufs

- 4 grs d'agar-agar

- 5 cuillères à café de sucre (vous pouvez en mettre plus, c'est selon les goûts)

- 5 cl de lait




1/ Couper 5 fraises en dés et les répartir au fond des verrines

2/ Mixer le reste de fraises avec le sucre. Les mélanger avec le fromage blanc

3/ Dans une casserole, faites bouillir le lait + l'agar-agar. Puis ajouter au fromage blanc et fraises

4/ Battre les blancs en neige bien fermes et les incorporer délicatement au mélange à la fraise

5/ Verser dans les verrines et laisser au frigo au moins 3 heures


Pour un peu de gourmandise supplémentaire, on les déguste avec des petits sablés bien connus...un régal!
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Mousse de fraises...légère et délicieuse!
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