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 Riz au gras (afrique)

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emma06

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Date d'inscription : 07/10/2007

MessageSujet: Riz au gras (afrique)   Jeu 22 Mai - 8:40

Ingrédients (pour 6 personnes) :


- 1 petit poulet ou même 3 ou 4 escalopes de poulet
- 350 g de riz
- 1 cube de bouillon de poule


Préparation :


Faites cuire votre poulet au four dans 1 plat avec un tout petit peu d'huile, du poivre et du sel. (cuisson à 180°C, thermostat 6, environ 1h pour un poulet entier).

Lorsqu'il est bien cuit, enlevez par petit morceaux la chair du poulet que vous placez de côté. Dans une cocotte sur le feux versez la sauce grasse de cuisson du poulet.
Lorsqu'elle est bien chaude, versez-y le riz, laissez le devenir transparent et ajoutez-y 1 litre à 1 litre 1/2 d'eau bien chaude et le cube de bouillon de poule, sel et poivre et le poulet en petit morceaux.

Vous n'êtes pas obligé de mettre tout votre poulet. Laissez cuire comme 1 riz et selon son temps de cuisson, tout dépend du riz que vous utilisez, mais environ 15 minutes pour un riz long grain.
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sev'

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Nombre de messages : 19
Age : 38
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Date d'inscription : 14/12/2008

MessageSujet: Re: Riz au gras (afrique)   Lun 15 Déc - 23:53

amoureux hhhmmm ça semble bien bon!! bisous
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Riz au gras (afrique)
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