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 Viande de boeuf et oignons de printemps

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emma06

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Date d'inscription : 07/10/2007

MessageSujet: Viande de boeuf et oignons de printemps   Mer 9 Avr - 0:33

Préparation : 30 minutes
-Cuisson : 15 minutes
-Pour 2 personnes




Ingrédients :

300 g de filet de bœuf
4 oignons de printemps
2 gousses d'ail
Huile pour enduire le wok et pour cuire
2 gousses d'ail
Poivre moulu
1 c.à.s. de sambal
1 pincée. de glutamate
1 c.à.s. de sauce de haricots douce
1 c.à.s. 1/2 de sucre
1 c.à.s. de vin de riz
1 c.à.s. 1/2 de ketchup
2 c.à.c. de sauce de soja
1 c.à.c. 1/2 de fécule délayée dans l'eau
1 c.à.c. d'huile de sésame





Préparation :


Emincer la viande et les oignons, hacher l'ail, cuire la viande au wok, et la garder au chaud.
Enduire le wok d'huile, rissoler l'ail et le sambal,
ajouter la viande et l'oignon de printemps et cuire le tout 2 minutes.
Epicer. allonger avec les sauces, lier avec la fécule et arroser d'huile de sésame.
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Viande de boeuf et oignons de printemps
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